Inleiding

Qurbānī ook wel bekend als ʿĪd al-Adḥā-offer, is een islamitische handeling van aanbidding waarbij een dier wordt geslacht ter nagedachtenis aan de gehoorzaamheid van de profeet Ibrāhīm (‘ʿalayhis salām) aan Allāh Ta’ālā. Het woord Qurbānī komt van het Arabische Qurbānī, wat “iets waarmee men dichter tot Allah komt” betekent.

Wat houdt Qurbānī in?

• Religieuze basis: Qurbānī is gebaseerd op de gebeurtenis waarin Ibrāhīm bereid was zijn zoon te offeren op bevel van Allah. In plaats daarvan werd een ram geofferd. Deze gebeurtenis wordt herdacht tijdens ʿĪd al-Adḥā.
• Tijdstip: Het offer wordt gebracht op de 10e, 11e of 12e dag van de islamitische maand Dhul al-Ḥijjah.
• Dieren: Toegestane dieren zijn schapen, geiten (1 persoon), runderen en kamelen (tot 7 personen kunnen delen).
• Voorwaarden:
  • De persoon moet moslim, verstandelijk bekwaam, vrij, en financieel in staat zijn (bezit boven de niṣāb-grens).
  • Het dier moet gezond zijn en aan bepaalde leeftijdscriteria voldoen.
• Verdeling van het vlees:
  • 1/3 voor de arme,
  • 1/3 voor familie en vrienden,
  • 1/3 voor eigen gebruik (volgens de meeste geleerden).

Juridische status volgens de vier madhhabī

Madhhab	Status van Qurbānī	Toelichting
Ḥanafī	Wājib (verplicht)	Voor wie aan de niṣāb-voorwaarde voldoet
Mālikī	Sunnah muʾakkadah	Sterk aanbevolen
Shāfiʿī	Sunnah muʾakkadah	Sterk aanbevolen
Ḥanbali	Sunnah muʾakkadah	Sterk aanbevolen

De Profeet ﷺ zei: “De zoon van Ādam verricht geen daad op de dag van al-Naḥr die Allah dierbaarder is dan het vergieten van bloed…” (Tirmidhī, 1493). Het is ook overgeleverd dat de Profeet ﷺ twee dieren offerde: één voor zichzelf en één namens zijn gemeenschap.

Wanneer een verstandige, puberale, vrije moslim — man of vrouw — gevestigd in een dorp, woestijn of stad, bezit heeft ter waarde van de niṣāb bovenop zijn of haar basisbehoeften, dan wordt het wājib (verplicht) om een bepaald dier te slachten met de intentie van ’Īd al-Adḥā (het Offerfeest) binnen de daarvoor vastgestelde dagen. Tot de basisbehoeften behoren een woning met huishoudelijke voorzieningen en drie sets kleding.

Ḥanafī plicht

Volgens de Shaikhayn, Imām al-Aʿẓam Abū Ḥanīfah en Imām Abū Yūsuf, (raḍiyAllāhu ʿanhumā) is een vader verplicht om de Qurbānī uit te voeren namens zijn vermogende kind, waarbij de kosten uit het vermogen van het kind worden gehaald. Het vlees mag uitsluitend door het kind worden gegeten. Overtollig vlees wordt verkocht en de opbrengst wordt gebruikt om duurzame goederen, zoals kleding, voor het kind aan te schaffen. Echter, de fatwā volgt de ijtihād van Imām Muḥammad: het is niet wājib voor de vader om de Qurbānī namens zijn kind uit te voeren, noch op eigen kosten, noch op kosten van het kind.

De niṣāb voor Qurbānī is eerder uitgelegd in mijn andere publicatie over sadaqāh al-fiṭr. Bij de uitleg over wie zakāt moet ontvangen, stelt Ibn ʿĀbidīn (ʿAlayhi al-Raḥmah) dat iemand volgens Imām Muḥammad (raḍiyAllāhu ʿanhu) als arm wordt beschouwd als zijn opbrengst uit landbouw of huur niet voldoende is voor zijn jaarlijkse of maandelijkse behoeften en schulden. De fatwā stemt hiermee in. Volgens de Shaikhayn is zo iemand echter rijk, omdat de waarde van zijn eigendom zijn behoeften dekt en het overschot minstens de niṣāb-waarde is. Hij moet dan een deel van zijn huurinkomsten reserveren, sparen en zowel de fitrah geven als de Qurbānī verrichten, waarmee hij grote thawāb (beloning) verkrijgt. Als hij dit nalaat, is hij volgens Imām Muḥammad vrij van zonde. Beide ijtihād zijn dus barmhartig voor moslims. Iemand die geen opbrengst uit zijn land verkrijgt of het niet kan verhuren, en iemand die wel bezit heeft boven zijn basisbehoeften maar geen geld, volgt de ijtihād van Imām Muḥammad en hoeft geen fitrah te geven of Qurbānī te verrichten. Als hij dit toch doet, verkrijgt hij de thawāb van nafl (vrijwillige) aanbidding, niet die van wājib. Als hij het vlees aan armen schenkt, krijgt hij ook de beloning voor liefdadigheid. Maar de thawāb voor fitrah en Qurbānī, die wājib zijn, is veel groter dan die voor nafl en sunnah-daden — dit geldt voor alle vormen van aanbidding.

In de boeken Mīzān al-Kubrā en Manāhij staat dat Qurbānī volgens de andere drie madhhabī een sunnah muʾakkadah is. Wie beweert dat Qurbānī niet islamitisch is, wordt als ongelovige beschouwd.

Het verrichten van de Qurbānī volgens de Ḥanafī-school

Volgens de werken Hazânat-al-muftîn (door Ḥusayn bin Muḥammad) en ishbâh geldt: iemand die huizen, winkels of een veld bezit, maar wiens opbrengsten daaruit onvoldoende zijn om zijn gezin te onderhouden, wordt als arm beschouwd en mag zakāt ontvangen. Deze fatwā stemt overeen met de ijtihād van Imām Muḥammad. Ibni ʿĀbidīn voegt daaraan toe dat iemand met aandelen in een vennootschap, die zijn geld niet kan opnemen, de Qurbānī moet verrichten als hij voldoende vermogen heeft.

Indien iemand moeite heeft om rond te komen van huurinkomsten, maar wel over de niṣāb-waarde beschikt, dan moet hij de fitrah geven en de Qurbānī verrichten door geld te sparen. Door het vlees te koken en te bewaren, kan hij geld besparen voor vlees in de komende maanden en zo de fitrah en Qurbānī van het volgende jaar bekostigen. Zo ontzegt hij zichzelf niet de grote beloning (thawāb) van deze verplichtingen. Een ḥadīth-i-sharīf stelt: “De ergste gierigaard is degene die de Qurbānī niet verricht terwijl het voor hem verplicht is.” Rasūlullāh ﷺ slachtte twee dieren: één voor zichzelf en één voor zijn Ummah. Het is mustaḥabb (aanbevolen) en levert veel thawāb op om ook een dier te slachten namens Rasūlullāh ﷺ.

Regels voor het delen van een Qurbānī

• De Qurbānī wordt verricht door het slachten van een schaap, geit, rund of kameel op één van de eerste drie dagen van ’Īd al-Adḥā.
• Tot zeven volwassen moslims mogen gezamenlijk een rund of kameel kopen en delen, mits elke deelnemer minstens één-zevende bezit.
• Het is niet toegestaan dat acht mensen zeven koeien kopen of twee mensen twee schapen, omdat dan elke persoon een aandeel in meerdere dieren zou hebben.
• Het vlees moet gewogen worden bij verdeling, zelfs als de deelnemers onderling afstand doen van hun rechten. Dit voorkomt renteachtige praktijken.
• Het hoofd van het dier wordt volgens Hindiyyah en Majmûʿa-i Zuhdiyya beschouwd als onderdeel van de huid, en mag dus meegegeven worden bij verdeling zonder wegen.

Qurbānī als gelofte en intentie

Volgens Hindiyyah:

• Als iemand vóór ’Īd zegt: “Voor Allah, ik beloof dit schaap als Qurbānī te slachten,” dan is het wājib om dat dier te slachten tijdens ’Īd al-Adḥā.
• Als hij vóór ’Īd arm was maar tijdens ’Īd rijk wordt, dan moet hij een tweede Qurbānī verrichten.
• Een rijke die vóór ’Īd een gelofte deed, moet twee Qurbānī verrichten; een arme slechts één.
• Een musāfir of arme zonder gelofte verricht een nafl (vrijwillige) Qurbānī.
• Een rijke die een dier koopt als dankbetuiging en niet met de intentie van ’Īd-Qurbānī, moet alsnog een aparte Qurbānī verrichten voor ’Īd.

Qurbānī is wājib (verplicht) voor een vermogende moslim

Qurbānī is wājib (verplicht) voor een vermogende moslim, en moet worden uitgevoerd door het dier daadwerkelijk te slachten volgens islamitische voorschriften — niet door het levend te schenken. Het uitstellen van persoonlijke verzorging (haar, nagels) is mustaḥabb, niet verplicht.

Juridisch-didactische toelichting op de wājib-status van Qurbānī

• Qurbānī is wājib voor wie vermogend is volgens de niṣāb-grens, ongeacht of men op de eerste dag van ʿĪd al-Adḥā als rijk of arm geldt. Wat telt is de status op de derde dag.
• Het dier moet geslacht worden (jugulatie) volgens islamitische regels. Het levend schenken aan armen of instellingen geldt niet als Qurbānī.
• Volgens Jawāhir is de thawāb (beloning) voor het geld dat aan Qurbānī wordt besteed groter dan die voor honderdmaal zoveel aan aalmoezen.
• Een wakīl (gemachtigde) mag worden aangesteld om het dier te kopen, te slachten en het vlees te verdelen. Het is mustahab om zelf aanwezig te zijn bij de slachting.
• Het slachten van hanen, kippen of wilde dieren zoals herten in naam van Qurbānī is ḥarām, en wordt beschouwd als imitatie van magiërs.

Tijdstip en locatie: wanneer is Qurbānī wājib?

Situatie	Wājib-status	Toelichting
Rijk op derde dag van ʿĪd	Ja	Moet slachten vanaf zonsopgang op 10 Dhul al-Ḥijjah
Arm of reiziger op derde dag	Nee	Niet verplicht, zelfs als men op eerste dag rijk is
Haji’s (pelgrims in Mekka)	Nee	Zij zijn safari (reizigers)
Stedelingen	Na ʿĪd-gebed	Niet toegestaan vóór het gebed
Dorpelingen	Vanaf fajr	Mag vóór het gebed plaatsvinden

Qurbānī moet daadwerkelijk geslacht worden binnen de voorgeschreven dagen

Qurbānī moet daadwerkelijk geslacht worden binnen de voorgeschreven dagen; het levend schenken of uitstellen tot na ʿĪd is niet geldig en vereist compensatie. De slachting moet voldoen aan specifieke fiqh-regels, inclusief het snijden van drie van de vier halspijpen en correcte uitspraak van “Bismillāhi”.

Juridisch-theologische samenvatting van de Qurbānī-regels volgens de Ḥanafī-fiqh

Geen geld of levend dier als vervanging

• Het is niet toegestaan om het levende Qurbānī-dier of zijn geldwaarde als aalmoes te geven vóór de slachting.
• Wie dit toch doet, moet vóór zonsondergang op de derde dag van ʿĪd een tweede dier slachten.
• Als de Qurbānī na ʿĪd wordt uitgevoerd, mag men niet van het vlees eten; alles moet aan de armen worden gegeven.
• Als het vlees minder waard is dan het levende dier, moet het verschil in waarde als aalmoes worden gegeven.

Imperfecte dieren en vervanging

• Een dier dat vóór aankoop al ongeschikt was, moet vervangen worden.
• Als een gelofte-Qurbānī dier sterft vóór slachting, hoeft het niet vervangen te worden.
• Wol en melk van het Qurbānī-dier mogen niet gebruikt worden vóór de slachting.

Tijd en berekening

• Qurbānī mag niet op de dag van Arafat worden geslacht.
• Als een dag ten onrechte als ʿĪd is vastgesteld en later blijkt Arafat te zijn, worden gebed en Qurbānī toch geaccepteerd.
• In gebieden zonder getuigenverklaring wordt de eerste dag van Dhul al-Ḥijjah berekend via de Işık-methode.
• Voorzichtigheidshalve wordt de Qurbānī op de tweede berekende dag verricht, behalve als het een Qurbānī is voor een overledene — die mag ook op Arafat.

Testamentaire Qurbānī

• Een moslim moet in zijn testament opnemen dat Qurbānī namens hem wordt verricht.
• Deze Qurbānī moet volledig aan de armen worden gegeven, zelfs als de uitvoerder arm is.
• Als er geen testament is, mogen erfgenamen uit eigen vermogen een Qurbānī verrichten en de thawāb schenken aan de overledene — in dat geval mag men wel van het vlees eten.

Slachtregels en etiquette

Regel	Toelichting
Dier blinddoeken	Met doek, op linkerzijde, gezicht naar Qiblah
Slachthouding	Keel bij kuil, poten vastgebonden
Takbīr	Drie keer “Allāhu akbar”
Taymiyyah	“Bismillāhi Allāhu akbar” met correcte uitspraak van “h”
Snijpunten	Minstens drie van vier: merī (slokdarm), ḥulqūm (luchtpijp), awdāj (ader links/rechts)
Niet toegestaan	Nek doorsnijden vóór sterven, hoofd afsnijden, huid verwijderen vóór dood
Makrūh	Slepen van dier, messen slijpen na neerleggen, slachten in bijzijn van ander dier
Geslacht door vrouw	Toegestaan; zelf slachten is mustahab als men bekwaam is
Āyah recitatie	“Inna ṣalātī…” uit Surah al-Anʿām, vers 162 tot “lā sharīka lah”

Samenvatting van de regels over slacht (Zebâiḥ) volgens de Ḥanafī-madhhab, gebaseerd op al-Fatāwā al-Hindiyyah en Jawāhir

Wie mag slachten en onder welke voorwaarden?

Toegestaan vlees is alleen ḥalāl als het dier is geslacht door een soenniet moslim met vermelding van de Naam of Eigenschap van Allah, in eender welke taal.

• Niet toegestaan:
  • Slachting door polytheïsten of afvalligen (murtadd).
  • Als tijdens de slachting wordt gezegd: “in naam van Jezus” of “één van de drie goden”.
  • Als de slachter bewust de Basmala weglaat (volgens Ḥanafī: ḥarām; volgens Shāfiʿī: nog steeds ḥalāl).
• Intentie en uitspraak tijdens slachting zijn doorslaggevend. Geloofsopvattingen tellen alleen mee als ze worden uitgesproken tijdens de slachting.

Praktische richtlijnen voor moslims in Dār al-ḥarb (niet-islamitisch gebied)

• Koop vlees bij een moslimslager en ga uit van ḥusn al-ẓann (goede veronderstelling).
• Het is niet verplicht om bij aankoop te vragen wie het dier heeft geslacht.
• Vlees van Druzī’s of Nusayrī’s (zonder geopenbaard boek) is niet toegestaan.

Verdeling van het Qurbānī-vlees

• De persoon die de Qurbānī verricht mag:
  • het vlees zelf eten,
  • het geven aan armen, buren of dhimmī’s (niet-moslims onder islamitisch bestuur).
• Aanbevolen verdeling (mustahab):
  • 1/3 voor eigen huishouden,
  • 1/3 voor buren,
  • 1/3 voor de armen.
• De huid:
  • Wordt gegeven aan een arme die bidt (namāz verricht),
  • Of gebruikt in huis,
  • Of geruild voor een duurzaam gebruiksvoorwerp (niet voor geld of voedsel).
• De slachter mag geen vlees of huid als betaling krijgen — dat is ḥarām.

Verboden delen van het dier

Zeven delen zijn ḥarām om te eten: (1) vloeibaar bloed, (2) geslachtsdelen, (3) testikels, (4) klieren, (5) galblaas, (6) vagina van het vrouwtje en (7) urineblaas.

Soorten islamitische slacht (dhekāt-i Sharʿī)

Type	Toelichting
Zebḥ	Jugulatie van huisdieren (keel doorsnijden)
Naḥr	Steek in de halskuil bij kamelen
Jerḥ	Verwonding van wild (bij jacht)

• Bij elke vorm is het noodzakelijk om de Naam van Allah uit te spreken, ook bij jacht (pijl, kogel, hond).
• Elke takbīr geldt voor één dier; hergebruik is niet toegestaan.
• Slachting is geldig in elke taal, ook als men Arabisch kent.

Een Qurbānī namens een ander

Een Qurbānī namens een ander is alleen geldig als het dier eigendom is van die persoon. Intentie (niyyah), eigendomsoverdracht en correcte vertegenwoordiging zijn cruciaal. Armen kunnen vrijwillig een Qurbānī verrichten, maar bij gelofte wordt het verplicht.

Fiqh-nuances

Als iemand een Qurbānī verricht met zijn eigen schaap namens een ander, is dit niet geldig, zelfs als de ander hem daartoe heeft opgedragen. Een dier kan alleen als Qurbānī voor iemand anders worden geslacht als het eigendom is van die persoon. Het wordt wél geaccepteerd als de eerste persoon het schaap schenkt aan de tweede persoon (of diens wakīl), en deze het bezit aanvaardt en vervolgens de eerste persoon als wakīl aanstelt om het dier namens hem te slachten.

Het is toegestaan om het dier van een ander als Qurbānī namens hem te slachten zonder diens medeweten, mits men daarna de waarde vergoedt. Als de eigenaar de vergoeding weigert en het geslachte dier accepteert, geldt de Qurbānī voor hem. Het is nooit toegestaan om een Qurbānī te verrichten met een dier dat men slechts in bewaring heeft (amānah), tijdelijk gebruikt (ʿāriya) of huurt.

Een wild dier dat wordt gedood door een kogel, steen of knuppel zonder dat het bloedt, mag niet gegeten worden. Bloedverlies is een vereiste.

Bij aankoop van een Qurbānī-dier dient men de niyyah te maken: “Ik ben van plan dit dier te kopen als Qurbānī die wājib is op de dag van ʿĪd.” Deze intentie hoeft niet opnieuw gemaakt te worden bij de slachting. Als men een ander dier slacht dan het aangekochte dier, mag het vervangende dier niet minder waard zijn. Als men geen niyyah maakt bij aankoop, moet deze gemaakt worden bij de slachting of bij het aanstellen van een wakīl.

Wie zijn Qurbānī wil doneren aan een liefdadigheidsinstelling, dient het dier of het geld voor aankoop te overhandigen aan de aangestelde persoon en te zeggen: “Ik stel jou aan als mijn wakīl om mijn ʿĪd- of nazr-Qurbānī te slachten of te laten slachten door iemand die jij aanwijst, en om het vlees en de huid te geven aan wie jij geschikt acht.” De wakīl voorziet het dier van een nummerplaat, registreert naam en nummer, en benoemt de slachters als agenten door de namen van de eigenaars te noemen tijdens de slachting. Het vlees wordt verdeeld naar inzicht van de organisatie; de huid wordt gegeven aan een arme persoon die bidt. Deze mag de huid schenken of verkopen zolang hij onder de niṣāb-grens blijft.

Als men meerdere schapen slacht, worden volgens sommige geleerden alle dieren Qurbānī, volgens anderen alleen het beste dier, en de rest nafl (vrijwillig).

Een arme persoon die onder de niṣāb-grens zit:

• en een dier bezit en het wil slachten als Qurbānī,
• of een dier koopt tijdens ʿĪd zonder intentie en later besluit het als Qurbānī te slachten,
• of een dier koopt vóór ʿĪd met intentie, dan is het niet wājib om te slachten. Als hij het wel slacht, is het nafl; hij mag het vlees eten en het schenken geldt als aalmoes. Als een arme persoon een dier koopt met intentie tijdens de eerste drie dagen van ʿĪd, dan:
• volgens sommige geleerden wordt het een nazr (gelofte) en is slachting wājib binnen die drie dagen,
• volgens anderen blijft het nafl.

Bij een nazr-Qurbānī mag het vlees niet gegeten worden door de slachter, rijken of niet-zakāt gerechtigden. Als het dier niet binnen drie dagen wordt geslacht, moet het levend of in waarde als aalmoes worden gegeven. Als het vlees minder waard is dan het levende dier, moet het verschil als aalmoes worden gegeven.

Bronnen

• Al-Ḥanafī, M. (z.j.). Mīzān al-Kubrā (Deel 2, p. 145).
• Al-Ḥanafī, M. (z.j.). Manāhij al-ʿUlamāʾ (Deel 1, p. 98).
• Al-Hindī, Niẓām. (1672). Al-Fatāwā al-Hindiyyah (Deel 5, Hoofdstuk Zebāʾiḥ, pp. 300–305). Compilatie onder keizer Aurangzeb. Delhi: Dār al-Fatāwā.
• Alkhidmat Foundation. (z.j.). Qurbānī Rules: The Sacred Act of Sacrifice. Pakistan.
• Ḥusayn bin Muḥammad. (z.j.). Hazânat-al-muftîn (Deel 1, p. 212).
• Ibn Nujaym al-Miṣrī. (z.j.). Al-Ashbāh wa al-Naẓāʾir (Deel 1, p. 98). Cairo: Dār al-Kutub al-ʿIlmiyya.
• Ibni ʿĀbidīn. (z.j.). Radd al-Muḥtār ʿalā al-Durr al-Mukhtār (Hoofdstuk ʿĪd-gebed, p. 145). Cairo: Dār al-Kutub al-ʿIlmiyya.

Lees ook machinaal slachten …. >